Pršutijada je tradicionalan srpski takmičarski sajam suhomesnatih proizvaoda, koji se održava svake godine u januaru u selu Mačkat, izmedu Užica i Zlatibora.
Na sajmu se biraju najbolji srpski suhomesnati proizvodi i oko 20 proizvodjača predstavlja užicku govedju, svinjsku i ovčiju pršutu, slaninu i kobasicu.
Tehnologija proizvodnje užicke pršute nepromenjena je stotinama godina. Mačkat se nalazi na idealnoj nadmorskoj visini za sušenje pršute, od 700 metara, pomešana je mediteranska
i kontinentalna klima i na ovom području se nalazi „ruža vetrova“.
Što se tiče takmičarskog dela, postoji više konkurencija, a to su: najduža svinjska pršuta, Najteži govedji biftek, Najteža slanina, Najveća kobasica, Najlepsi štand, Najbolja ambalaža...
